親愛的病員朋友們
再次重申
地球不爆炸，我們不放假！
宇宙不重啟，我們不休息！
風(fēng)里雨里節(jié)日里
我們都在這里幫助你
——瑞慈“朱廣權(quán)”
這個(gè)端午假期，咱們瑞慈醫(yī)院不休息，大門診、兒童門診正常開診。急診、瑞慈兒童醫(yī)院急診24小時(shí)應(yīng)診，“綠色通道”保持暢通。吃粽子是咱大中華端午節(jié)的習(xí)俗，但是作為一家醫(yī)療機(jī)構(gòu)的小編，在這里也要提醒大家，粽子雖然好吃，但也不能任性哦！
一個(gè)普通的咸肉粽子，含米量約一至一碗半的飯，熱量約為400～500卡路里。因此，專家建議，每次可以少吃一點(diǎn)，或者選擇小一點(diǎn)的粽子。對(duì)于成年人來說，一餐食用50g，1~2個(gè)粽子左右就可以滿足正常的能量需求了。粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質(zhì)，含過多脂肪、鹽、糖，如空腹吃粽子，糯米就會(huì)在胃里停留很長的時(shí)間，刺激胃酸分泌，可能導(dǎo)致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復(fù)發(fā)。睡前兩小時(shí)最好別吃粽子。每年都有一些人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱喽涣?，影響身體健康。為了防止這類事件的發(fā)生，在吃粽子時(shí)，最好佐以湯或茶，一邊細(xì)嚼慢咽地品嘗粽子，這樣有助于吞咽和消化。因?yàn)轸兆拥闹饕煞质桥疵?，加上紅棗、豆沙或者肉。糯米粘性很強(qiáng)，而肉類是很容易變質(zhì)的，因此在初夏炎熱的天氣里一定要妥善的保存。一般棗粽子和豆沙粽子放冰箱可保存3-5天，如果是肉餡粽子，最好在3天內(nèi)吃完。營養(yǎng)專家告訴我們粽子最好不要涼著吃，吃前要徹底加熱。因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物，加熱不充分，非常容易發(fā)生食物中毒；還有是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏，很難消化。粽子剝開后如有黏絲，就代表粽子可能放很久不新鮮了，千萬別食用。吃粽子的同時(shí)搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動(dòng)，避免因吃粽子引起的消化不良。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水，能促進(jìn)消化，或者多搭配吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物。或者吃些山藥，山藥有補(bǔ)脾胃益肺腎的功能，可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān)。也可配一碗清淡的湯，如冬瓜、絲瓜湯等，最后再來一份水果，增加纖維質(zhì)的攝取，達(dá)到營養(yǎng)均衡。肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負(fù)擔(dān)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。粽子多用糯米制成，黏性大，老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良。如果一定要吃盡量選擇小粽子，尤其是含有粗糧、薯類的粽子、不加油不加肉的粽子，吃時(shí)要細(xì)嚼慢咽，便于消化。粽子蒸熟后會(huì)釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會(huì)增加消化酶的負(fù)荷?；嘉讣笆改c潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。過于油膩的粽子，也會(huì)引起消化不良、脹氣，使疾病加重。粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會(huì)損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。上海名院名醫(yī)瑞慈服務(wù)中心
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